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lunes, 13 de octubre de 2014

El reino del aluminio anodizado, Primus Etapower 1l.

  • Tamaño:  15 cm x  12 cm ;  
  • mini-sartén de 12x12cm
  • Peso 290gr 
  • Capacidad: 1 l.
  • superficie anti-adherente 

Esta es la criatura

Lo que caracteriza a esta olla es el intercambiador de calor que tiene en la parte de abajo. El intercambiador de calor hace que comparándola con una olla normal tarde entre un 30%-40% menos en llevar un líquido a ebullición.
Por supuesto bajo el supuesto de que utilizamos una llama en la parte inferior de la olla para hacerlo. Es decir funcionará con encendedores de gas, alcohol o con fuego. No hará nada en una cocina eléctrica.

Si bien la olla será más voluminosa y pesará más por el intercambiador de calor, será muy interesante en un par de casos:
  • si vamos a portar tanto la olla como el combustible en un viaje de 3 días o más  (el  peso del combustible ahorrado compensará por el mayor peso de la olla).
  • si queremos cocinar en un entorno con escasez de combustible.
A parte, la mini-sartén nos permitirá freír alguna cosa, e incluso cocinar al vapor.

Un vídeo de la criatura:

el problema es que aunque se puede encontrar por alguna tienda online, está descatalogado, y a mí el nuevo modelo me gusta menos porque han cambiado la mini-sartén por una tapa de cristal. Pero , aquí van los 2:




En resumen: si lo que queremos es eficiencia para una cocina con llama, a por una olla con un intercambiador de calor en la base.

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